Pepino de mar
Pepino de Mar Café
Pepino de mar café, extraído en los mares de la Península de Yucatán en el sureste de México, conocido como Ballenato o Ballenatus por su nombre científico, Isosthicopus badionotus. Este producto se extrae bajo permiso de SEMARNAT a través de CONAPESCA únicamente dentro de la temporada determinada por las autoridades competentes.
Pepino de Mar Fuscus
Pepino de mar Fuscus, por su nombre Isosthicopus fuscus. Esta especie está protegida por el libro internacional de CITES como fauna en peligro de extinción. Es extraída con autorización de SEMARNAT y PROFEPA únicamente en las costas de Sonora y Baja California.
Pepino Ocho Picos
El pepino de mar Ocho Picos, es proveniente de la península de Baja California, y a pesar de ser poco conocido, es de gran calidad por pertenecer a la familia Isosthicopus. su nombre científico es Isosthicopus paravimensis, y está regulado por SAGARPA a través de CONAPESCA.